吃烤章鱼不道德?国际知名人士批评希腊人杀死章鱼引发激烈争论


国际著名电影制片人、导演亚历山大·佩恩(Alexander Payne)近期在接受希腊《每日报》采访时称杀死和食用章鱼是不道德的,该言论随后在希腊引发了激烈争论。

佩恩是美国人,于今年2月入籍希腊,他在接受采访时表示不理解希腊人吃章鱼的行为。他称章鱼的口感很好,但章鱼是自然界中最具魅力的生物,展示着智慧和优雅,他希望人们不要食用章鱼。

几名动物权益保护者和社会评论家在社交媒体上声援佩恩的观点,强调章鱼拥有蓝色血液和三颗心脏,它们的大脑像甜甜圈,具有超高智慧。


章鱼有8条触手,每条触手内都有“迷你大脑”,可以根据外界改变颜色和形状来自我保护。科学家已证明,头足类动物可以不同方式使用工具,当它们感到受到威胁时经常互扔东西。

希腊智库diaNEOsis主任乔治科普洛斯表示自己不再食用章鱼,这是他尊重和钦佩的生物,他称这种生物可能已经在地球上生活了5亿年。他的观点获得许多支持,包括希腊发展和投资部长乔治亚迪斯和总理米佐塔基斯的夫人格拉博夫斯基。

在希腊,烤章鱼是最常见的章鱼吃法,被认为是茴香酒或葡萄酒的完美配菜,也是希腊酒馆中最出名的开胃菜之一。

渔夫在捕获章鱼后通过切断眼睛之间的神经来杀死章鱼,然后将其在岩石上敲打数百次使章鱼脱水,这一步骤是使烤章鱼肉质鲜嫩的关键。然后渔夫会将新鲜章鱼挂在阳光下晒干,使其缩小,再用玻璃瓶贮存。(徐妍)