乌克兰战争波及希腊餐桌,面包价格要涨到什么程度?


俄罗斯攻击乌克兰,对于生活在距离战场几千公里之外的人来说,这场战争的影响可能延及他们的餐桌。包括希腊内的欧洲市场已经对面包以及一系列以面粉为主要原料的食品价格上涨感到担忧。

俄罗斯是全球最大的小麦出口国之一,乌克兰是小麦和玉米等多种农产品的供应国。在俄罗斯攻击乌克兰前,全球小麦价格已经在上涨。联合国粮食及农业组织(FAO)在乌克兰和俄罗斯之间冲突开始前警告粮价飙升,指出全球粮食价格在2021年创下了10年来的新高。

在战争发生后不久,欧洲小麦价格已经创下了历史新高。目前希腊的小麦价格比2020年同期高出80%,而且加上能源成本上升,导致面包零售价上涨了8%-10%。


希腊糕点师协会主席穆西奥斯表示,现在一家小型面包店的每月电费约为3000欧元,而之前这个数字为1000欧元,因此烘培行业的经济压力非常大。他认为,尽管小麦价格进一步上涨,但希腊面包售价已经没有大幅上涨的空间,因为过去几个月的面包消费量已经在下降。

据悉,希腊政府希望以去年9月的物价作为参考基准,通过设置产品利润率上限,以遏制食品和燃料等必需品的零售价格上涨。(王丽梅)