雅典在欧洲“素食之城”名单上排第五,希腊人无肉不欢是误解?


近日美食网站Uswitch.com公布调查结果称,尽管希腊只有2%的人口是素食主义者,但雅典的素食餐厅在欧洲排名第五,平均得分为8.74(10分满分),分数甚至高于意大利罗马等其它“美食之都”,罗马的平均得分为8.41。

Uswitch.com的评语中称,要找到美味的素食并不容易,为了让不喜欢吃肉、只喜欢素食的“吃货”更容易找到心水餐馆,因此对欧洲各大城市的素食餐厅进行评分。

该网站称,虽然传统的塞尔维亚美食相当多肉,但贝尔格莱德是欧洲最好的素食城市,得分8.85分。马耳他首都瓦莱塔位居第二,紧随其后还有萨格勒布、地拉那和雅典。


一向以来,希腊人给外界的印象是喜爱吃肉。从上世纪70年代起,随着希腊中产的兴起,肉类消费量迅猛飙升,给世界留下了希腊人很爱吃肉的强烈印象,烤肉店更是遍布希腊大街小巷。

但事实上,希腊人吃肉量远不如外界想象的那么多,传统的地中海饮食仍然在希腊人的餐桌上占主导地位,希腊人平均每年吃肉只有74.8公斤,食用量远比中欧和北欧人少。

在全球肉类消费最多的20个国家中,有7个是欧洲国家,其中卢森堡人平均每年吃肉107.9公斤,奥地利每年人均消费肉量是102公斤,西班牙人是97公斤,丹麦是95公斤。比希腊人更爱吃肉的欧洲国家还有意大利、英国等。(梁曼瑜)