希腊制作5吨重新年蛋糕 分成3.5万块与市民共享


日前,雅典面包师协会与雅典市郊佩里斯特里的市民一起制作一个重达5吨的巨型新年蛋糕(Vasilopita)。这个有望打破纪录成为历年最大的新年蛋糕被分成3.5万块,免费分发给佩里斯特里的市民和游客品尝。

根据希腊传统,一起庆祝新年夜的每个家庭成员都会分得一块蛋糕,而且要给那些缺席的家庭成员也留出一块。最后还要再留出两块来,一块给上帝,一块留给房子。在这个新年蛋糕里会藏着一枚硬币,最后谁得到藏有这枚硬币的蛋糕则表示新的一年里会有好运。今年的这个巨型蛋糕中共藏有200枚硬币。

佩里斯特里市长帕哈托里德斯参加了巨型新年蛋糕的分发仪式,并与市民一起品尝带橘子味的蛋糕。

为了制作这个面积达到300多平方米的巨型新年蛋糕,组织方共动员30多家面包店的师傅,使用了1950公斤面粉、670公斤糖、730只鸡蛋、980个橙子、630公斤酸奶、210公斤小苏打、90公斤发酵粉、65公斤葵花籽油 ,900公斤人造黄油,93升白兰地和2.5盒香草调味剂。(林靖怡)