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希腊东部、靠近土耳其的一个小镇苏芙里(Soufli)在19世纪是丝绸生产重镇，但一度辉煌的产业因为不敌外在竞争早已没落。不过现在，由于高端服装市场对丝绸的需求大增，让苏芙里的手工丝绸产业找到了重生契机。
希腊东部边境沉静的小镇苏芙里，是全欧洲最早开始生产真丝的地方，发展到19世纪已经是全国丝绸之都。不过当年的风华，家家户户嘎嘎作响的古老纺织机，早已在人造化学纤维以及与市场开放的竞争下节节败退。
但由于近年高端服装市场对丝绸的需求大增，当地硕果仅存的两座丝绸工厂看到景气的契机，先后打进高端时尚市场，推动产业复兴。
苏芙里丝绸业界代表齐阿克里斯指，没有真丝就没有高级定制服装，这是苏芙里的优势，应该善用。
丝绸工厂代表也表示，在这个特殊时刻，真丝卷土重来，时尚设计师们都在找它，工厂方面每天都在努力增产、提升品质，以便符合设计师的需求。
目前当地两家工厂主要出口服装和手工艺品到邻近的保加利亚，斯洛伐克与塞浦路斯，也接英国设计师的订单。苏芙里300公顷的桑树园每只蚕产可出2.5公里长的蚕丝，不过由于地方生产规模小，蚕茧还要送到意大利去加工处理，不足原料的时候都得从中国进口再加工。
苏芙里的丝绸业吸引了包括中国与欧洲投资者的兴趣，法国奢侈品爱马仕的慈善基金，最近赞助了当地部分的加工器具，但距离大规模工业化生产还有相当的距离。据悉，中国投资者也在今年夏天到当地视察过。
苏芙里当地还有四座跟蚕丝业相关的博物馆，传统产业文化成为吸引观光客的卖点，当地政府也准备翻修一座古老大宅院，一边经营民宿，一边向游客展示养蚕之道。(施慧中)
