希腊“炭烤星期四”到了 今天你要大口吃肉!


尽管希腊人日常大多喜欢吃肉,但今天这个周四,希腊人会吃更多的肉,因为按照传统,这天吃的肉量要足够让人度过复活节前40天的斋戒期。

炭烤(烧烤、烟熏)星期四Tsiknopempti(Τσικνοπέμπτη),顾名思义就是阖家烤肉日,是净周一(Clean Monday、Καθαρά Δευτέρα)约两周前的周四。“Tsiknopempti”是一个组合词,“Tsikno”指的是烧烤时发出的肉类香气,“pempti”的意思是星期四。在这天,家人朋友要欢聚一堂狂吃烤肉,庆祝还有10天就要到来的斋戒期。

按照希腊传统,在“炭烤星期四”,当地人会准备大量的肉类,各式烧烤串、香肠、牛排、猪排、熏肉等份量惊人。全家老少呼朋唤友大口吃肉、大口喝酒。在一些地方,热情好客的希腊人甚至会招待不相识的过往路人,任谁都能够驻足一尝烤肉的美味。

希腊“炭烤星期四”的日子并不是每年相同,它是依照格里高利历(Gregorian)计算。与中国农历春节类似,其日期是不固定的,通常要查看日历才能知道准确日期。

2018年的希腊狂欢节还有一周左右就要结束。在这10天的时间里,尤其在净周一来临前两天,希腊各地的狂欢庆祝活动丰富多彩,有大游行、化装舞会等,狂欢活动与各个地区的文化传统都紧密相连。

狂欢节的最后一个周日也称做“奶酪周日”(Tyrofagos,Τυροφάγος),这一天只能吃奶制品。奶酪周日是斋戒前的最后一天。到了第二天的周一——也被称作净周一((Clean Monday, Καθαρή Δευτέρα))——标志着为期40天斋戒期的到来。

2018年的炭烤星期四在2月8日,净周一是2月19日,复活节是4月8日。

 

(声明:希华时讯独家稿件,未经授权禁止转载)

 


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