希腊烤肉卷（Souvlaki）就是希腊版本的汉堡，实际上是地中海国家的一种历史悠久的美食，可算是希腊最有名的街头小吃之一。
自制希腊式烤肉卷
准备材料（两人份量）：
450克猪肘肉
马铃薯
洋葱
西红柿
油
盐
胡椒粉
牛至粉
黄瓜酸奶沙律酱
皮塔饼
长竹签
蜡纸
烹调方法：
1. 把450克猪肘肉切成适当大小的块状；
2. 把肉块用竹签串起来；
3. 根据个人口味晒上盐、胡椒粉、牛至粉；
4. 把肉串放在烧烤炉上烤15分钟直至变成金黄色，取出并放在一旁备用；
5. 把皮塔饼放在烧烤炉上烤热；
6. 把油放进锅里加热至滚烫，放入切条的马铃薯，炸至金黄色，取出备用；
7. 往皮塔饼里抹黄瓜酸奶沙律酱；
8. 在一张抹有黄瓜酸奶沙律酱的皮塔饼里裹进：两串肉串（竹签取出）、西红柿片、洋葱圈、薯条；
9. 用蜡纸在外面紧紧包裹住材料满满的皮塔饼。
视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XMzE2OTI2ODAyOA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1
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