版权视频系列 | 手把手教你做希腊菜 (2):自制希腊式烤肉卷


希腊烤肉卷(Souvlaki)就是希腊版本的汉堡,实际上是地中海国家的一种历史悠久的美食,可算是希腊最有名的街头小吃之一。

自制希腊式烤肉卷

准备材料(两人份量):

450克猪肘肉
马铃薯
洋葱
西红柿


胡椒粉
牛至粉
黄瓜酸奶沙律酱
皮塔饼
长竹签
蜡纸

烹调方法:

1. 把450克猪肘肉切成适当大小的块状;
2. 把肉块用竹签串起来;
3. 根据个人口味晒上盐、胡椒粉、牛至粉;
4. 把肉串放在烧烤炉上烤15分钟直至变成金黄色,取出并放在一旁备用;
5. 把皮塔饼放在烧烤炉上烤热;
6. 把油放进锅里加热至滚烫,放入切条的马铃薯,炸至金黄色,取出备用;
7. 往皮塔饼里抹黄瓜酸奶沙律酱;
8. 在一张抹有黄瓜酸奶沙律酱的皮塔饼里裹进:两串肉串(竹签取出)、西红柿片、洋葱圈、薯条;
9. 用蜡纸在外面紧紧包裹住材料满满的皮塔饼。

视频链接:http://v.youku.com/v_show/id_XMzE2OTI2ODAyOA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

 

(声明:希华时讯独家稿件,未经授权禁止转载)

 


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