版权视频作品系列 | 手把手教你做希腊菜 (1)


希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!

大麦意粉烩鸡肉

准备材料:

700克鸡胸肉
2只洋葱
2瓣蒜头
1只胡萝卜
2粒丁香
1支肉桂棒
2片月桂叶
3只甘椒
150毫升红葡萄酒
1瓶碎粒西红柿酱
30克番茄酱
橄榄油
15克黄油
辣椒粉
250克大麦意粉
1升水

烹调方法:

1. 把锅加热,加入3大勺橄榄油。加入鸡肉炒4-5分钟,取出锅,放入一个碗里备用;
2. 在锅里加入洋葱、蒜头、胡萝卜,炒4-5分钟,再加入炒过的鸡肉和1茶匙番茄酱。炒1-2分钟使酱汁变稠;
3. 加入葡萄酒,让其挥发;
4. 加入一罐碎粒西红柿酱,搅拌,然后加入丁香、月桂叶、肉桂棒、甘椒、糖、盐和辣椒粉;
5. 加入大约1升水;
6. 文火煮45分钟,直到肉变软,酱汁变稠。如果酱汁太浓,多加一点水;
7. 烤箱预热至180摄氏度;
8. 把黄油涂在耐热器皿底部,把大麦意粉铺上;
9. 倒入鸡肉及酱汁在大麦意粉上,放进烤箱烤40分钟左右。

视频链接:http://v.youku.com/v_show/id_XMzE1ODMyOTE5Ng==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0

 

(声明:希华时讯独家稿件,未经授权禁止转载)

 


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