版权视频系列 | 手把手教你做希腊菜 (4):甜品米布丁


米布丁(rice pudding,Rizogalo),又称大米布丁,是一种流行于全世界各个国家与地区的甜品。

制作这种甜品主要材料有米、奶、糖。有时候,还会在米布丁中适当地加上肉桂和葡萄干,以此来改善米布丁的口味。

希腊式的米布丁做法也是大同小异。

准备材料:

大米 100克
水 250毫升
牛奶 1升
糖 150克
玉米粉 2汤匙
肉桂粉

烹调方法:

1. 用250毫升水将大米煮10分钟;
2. 加入3杯牛奶再煮15分钟,注意经常搅拌;
3. 加入150克白糖;
4. 将2汤匙玉米粉溶解在一杯牛奶中,加入拌匀;
5. 倒入锅里再煮10-15分钟,注意经常搅拌;
6. 把锅放在一旁待冷却,然后再搅拌1-2分钟;
7. 上碟并按照个人口味添加肉桂粉。

视频链接:http://v.youku.com/v_show/id_XMzI5NDA3OTc5Ng==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1#paction

 

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